Un casale in tufo di fine ‘800 sapientemente ristrutturato, un patio esterno immerso nel verde per godere della vista sugli orti di Traiano e sulla Biopiscina; la vecchia stalla con il tetto in travi in legno di castagno convertita nella sala per cene e degustazioni; il vecchio abbeveratoio trasformato in una vasca di acquacoltura, una tecnica innovativa che permette la produzione ittica e di ortaggi in un ciclo integrato a zero impatto ambientale; la porcilaia reinventata come spazio Mercato per la vendita al pubblico delle nostre produzioni; la moderna cucina a vista che consente di apprezzare e seguire la trasformazione dei prodotti che coltiviamo in gustosi piatti creati dal nostro Chef e serviti dalla nostra Sommelier.
Questa esperienza visiva, sensoriale e di sapori è il percorso enogastronomico che abbiamo il piacere di condividere con tutti i nostri clienti.

 

_DSC2384
IMG-20150923-WA0006
_DSC2415
_DSC2418
_DSC2429